Ayçiği yağı, Türkiye sıklıkla tüketilen bir sıvı yağ türüdür . Saflığı açısından başarılı bir seçenek olması, hem mutfaklarda hem de sanayide yaygın miktarda yer almasını mümkün kılar . Özellikle pişirme gibi ısıya maruz tabi olan yemeklerde avantajlı bir tercihdir ve salata sosları ile unlu mam